| * BEIJINHOS DE COCO | * MANJAR DOS ANJOS | * ESPERA MARIDO | |
| * BOLINHO DE CHUVA | * MERENGUE DE ABACAXI | * BALA DE BANANA | |
| * BOLO DE LARANJA COM CASCA | * PÃO-DE-LÓ DE LARANJA | * AMBROSIA | |
| * BOLO CAMPESTRE | * PAVÊ DE COCO | * BOLO TOALHA FELPUDA | |
| * BOLO DE CENOURA | * PÉ-DE-MOLEQUE | * BOLO
DE CHOCOLATE SEM  FARINHA |
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| * BOLO DE QUEIJO | * PUDIM DE QUEIJO | * CREME DO CÉU | |
| * BOLO FOFO DE FUBÁ | * PUDIM DELÍCIA | * CREME DO SÍTIO | |
| * BROINHAS DE FUBÁ | * QUINDÃO PÔR-DO-SOL | * BOLO FÁCIL | |
| * CANJICA | * ROCAMBOLE | * BOLO DE CANELA | |
| * COCADA | * SIRICAIA | ||
| * DOCE DE BANANA | * SONHOS | ||
| * DOCINHO DE ABACAXI | * TORTA DE LIMÃO | ||
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BEIJINHOS DE COCO Ingredientes: 2 xícaras de açúcar cristal natural Docyto 1 copo de água 1 coco grande ralado 6 gemas Cravo e canela para enfeitar Preparo: Ferva o açúcar cristal natural Docyto com água até formar uma calda grossa. Adicione o coco e as gemas, mexa até desgrudar do fundo da panela,retire e deixe esfriar. Unte as mãos com manteiga e enrole o doce, fazendo pequenas bolinhas. Passe no açúcar cristal natural Docyto e coloque em forminhas de tamanho apropriado.
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BOLINHO DE CHUVA Ingredientes: 2 ovos 4 colheres de sopa de açúcar cristal natural Docyto 1 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de maisena 1/2 xícara de leite 1/2 colher de sopa de fermento Preparo: Misturar bem todos os ingredientes e fritar em colheradas no óleo bem quente, até dourar. Escorrer sobre papel absorvente. Passar no açúcar cristal natural Docyto misturado com canela. Sirva a seguir.
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BOLO DE LARANJA COM CASCA Ingredientes: 01 copo (americano) de óleo 01 colher (sopa) de fermento em pó 02 laranjas médias 02 xícaras (chá) de farinha de trigo 02 xícaras (chá) de açúcar cristal natural Docyto 03 ovos Gotas de baunilha Preparo: Corte as laranjas em quatro e retire as sementes, bata no liquidificador com o óleo, os ovos, o açúcar cristal natural Docyto e a baunilha, depois despeje esta mistura em uma tigela e acrescente aos poucos e sempre mexendo a farinha de trigo e por último coloque o fermento em pó. Leve para assar em fôrma untada. Depois de assado, regue o bolo, ainda quente, com uma calda do suco de 02 laranjas com 02 colheres (sopa) de açúcar cristal natural Docyto. Voltar
BOLO CAMPESTRE Ingredientes: 3 ovos inteiros. 3 maças médias. 1 xícara (chá) de açúcar cristal natural Docyto. 3 colheres cheias de margarina. 1/2 xícara de aveia flocos finos. 1 1/2 xícara de farinha de trigo. 1 colher de chá de canela em pó. 1 colher cheia de fermento em pó. Preparo: Bater a margarina com o açúcar cristal natural Docyto até ponto de creme. Juntar os ovos inteiros e as maçãs descascadas e cortar em pedacinhos miúdos. Misturar bem. Adicionar a aveia e a farinha de trigo e misturar até obter um massa espessa. Acrescentar a colher de chá de canela em pó e a colher de sopa de fermento, finalizando a massa. Untar com margarina uma fôrma redonda (24 cm) com furo no centro e enfarinhar. Despejar a massa. Polvilhar sobre a massa uma mistura de 2 a 3 colheres de açúcar cristal natural Docyto e uma colher de chá de canela em pó. Levar ao forno pré-aquecido (180º) e assar até formar uma camada crocante da mistura de açúcar cristal natural Docyto com canela em pó. Desenformar e, se preferir, enfeitar com frutas cristalizadas. Voltar
BOLO DE CENOURA Ingredientes para a massa: 4 cenouras médias 1 xícara (chá) de óleo 4 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar cristal natural Docyto 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó Cobertura de chocolate: 1 xícara (chá) de açúcar cristal natural Docyto 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 colher (sopa) de manteiga leite suficiente. Preparo: Massa:- Após lavar e descascar as cenouras, corte-as em rodelas pequenas. Bata bem no liquidificador com o óleo, os ovos, e o açúcar cristal natural Docyto até sair o cheiro do óleo. Coloque a mistura em uma travessa e adicione a farinha de trigo e o fermento. Misture bem. Leve ao fogo pré-aquecido em uma fôrma redonda untada e deixe assar por aproximadamente 40 minutos. Cobertura:- Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo sem deixar ferver, mexendo sempre. Quando a aparência ficar de um creme liso, jogue em cima do bolo quente e deixe esfriar. Voltar
BOLO DE QUEIJO Ingredientes: 02 1/2 xícaras (chá) açúcar cristal natural Docyto 04 ovos 01 (vidro) de leite coco a mesma medida de leite 01 xícara (chá) de farinha de trigo 01 pacote (100 g) de queijo ralado 02 colheres (sopa) de manteiga 01 colher (sopa) de fermento em pó Preparo: Bater no liquidificador os ovos com o açúcar cristal natural Docyto e depois os outros ingredientes, despeje em uma fôrma (de buraco) untada, levar ao forno médio. Voltar
BOLO FOFO DE FUBÁ Ingredientes: 04 ovos 02 xícaras de açúcar cristal natural Docyto 01 xícara de margarina 01 vidro de leite de coco 02 xícaras de fubá 02 xícaras de farinha de trigo 01 colher (sopa) de raspa de limão 01 pacote de queijo ralado 02 colheres (sopa) de fermento em pó Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador e assar em fôrma untada, forno moderado. Voltar
BROINHAS DE FUBÁ Ingredientes : 01 xícara (chá) de leite 01 xícara (chá) da farinha de trigo 01 colher (sopa) de fermento em pó 01 pitada de sal 02 xícaras (chá) de fubá 03 ovos 04 colheres (sopa) de margarina 05 colheres (sopa) de açúcar cristal natural Docyto Se preferir coloque um pouco de erva-doce Preparo: Leve os ingredientes líquidos (menos os ovos)ao fogo até ferver, depois, misture aos ingredientes secos (menos o fubá).Deixe esfriar um pouco e acrescente os ovos, vá colocando aos poucos o fubá até chegar ao ponto de enrolar e fazer as broinhas, depois de feitas passe novamente no fubá e leve para assar em forno médio. Voltar
CANJICA Ingredientes: 1/2 kg de canjica 01 pitada de sal casca de 1/2 limão 01 1/2 litro de leite 03 paus de canela 02 xícaras (chá) açúcar cristal natural Docyto Preparo: Deixe a canjica de molho na véspera. No outro dia cozinhe a canjica, com uma pitada de sal e a casca de limão, na panela de pressão, por uma hora. Depois de cozida retire o limão, acrescente o leite, a canela e o açúcar cristal natural Docyto. Leve novamente ao fogo, deixando ferver até engrossar. Sirva quente ou fria, a seu gosto, polvilhando com canela ou amendoim torrado e moído. Voltar
COCADA Ingredientes : 01 coco lascado ou ralado 01 lata de leite condensado 02 copos (americano) de açúcar cristal natural Docyto Preparo: Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e mexa até soltar do fundo da panela, despeje no mármore ou em uma assadeira untada e espere esfriar para cortar. Voltar
DOCE DE BANANA Ingredientes : 01 colher (sopa) de manteiga ou margarina 01 colher (sopa) de chocolate 12 bananas madura 12 colheres (sopa) de açúcar cristal natural Docyto Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e depois leve ao fogo, vá mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela. Voltar
DOCINHO DE ABACAXI Ingredientes : 01 abacaxi descascado e batido no liquidificador 01 pacote de coco ralado 05 ovos ½ kg de açúcar cristal natural Docyto Preparo: Bata os ovos com açúcar cristal natural Docyto e misture com os outros ingredientes. Leve ao fogo e mexa até soltar do fundo da panela e ficar no ponto de enrolar e fazer bolinhas. Voltar
MANJAR DOS ANJOS Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 vidro de leite de coco 1 1/2 lata de leite 4 colheres (sopa) de maisena Calda: 1 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal natural Docyto 1 ramo de canela 1 xícara (chá) de água 4 cravos Preparo:Leve o açúcar cristal natural Docyto ao fogo até ficar dourado e em ponto de caramelo. Acrescente a água,a canela e os cravos e deixe ferver, em fogo baixo, para formar uma calda. Despeja em um refratário e reserve-a. Dissolva a maisena no leite e adicione o leite condensado e o leite de coco. Cozinhe a mistura em fogo baixo mexendo sem parar, para engrossar, em seguida despeje-a no refratário sobre a calda e leve-a à geladeira por 4 horas. Voltar
MERENGUE DE ABACAXI Ingredientes : 01 abacaxi cortado em cubinhos 03 copos (americano) de água 03 caixas de gelatina de abacaxi 1 lata de creme de leite (sem soro) 15 colheres (sopa) de açúcar cristal natural Docyto Preparo: Cozinhar por 10 minutos o abacaxi, a água e o açúcar cristal natural Docyto. Apague o fogo e misture com a gelatina (preparada do modo normal) e com o creme de leite (sem soro). Espere esfriar e leve à geladeira. Voltar
PÃO-DE-LÓ DE LARANJA Ingrediente: 04 claras 04 gemas 02 xícaras (chá) de açúcar cristal natural Docyto 02 xícaras (chá) de farinha de trigo 01 copo (requeijão) de suco de laranja 01 colher (sopa) de fermento em pó Preparo: Bata as claras em neve, acrescente os demais ingredientes e por último coloque o fermento em pó sempre batendo. Coloque em fôrma untada e leve para assar. Calda para umedecer: 01 xícara (chá) de suco de laranja 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal natural Docyto Misture tudo, sem levar ao fogo. Fure o bolo, ainda quente e umedeça. Voltar
PAVÊ DE COCO Ingredientes: 1 vidro grande de leite de coco 5 colheres (sopa) de açúcar cristal natural Docyto 4 colheres (sopa) de maisena 4 gemas batidas 200 gr de ameixas pretas 4 claras em neve 2 pacotes de biscoito champanhe 2 xícaras de vinho branco doce Coco ralado para decorar Preparo: Leve ao fogo, mexendo bem, o leite de coco, o açúcar cristal natural Docyto e a maisena. Deixe ferver. Retire do fogo e misture bem as gemas. Volte ao fogo até levantar fervura novamente. Retire e deixe esfriar. Junte as ameixas picadas. Adicione delicadamente as claras. Reserve. À parte molhe os biscoitos no vinho e disponha numa fôrma refratária retangular média, alternando camadas de biscoito e do creme reservado. Na última camada cubra com creme e com o coco ralado. Voltar
PÉ-DE-MOLEQUE Ingredientes : 500 gramas de amendoim 01 lata de leite condensado 02 copos (americano) de água 03 copos (americano) de açúcar cristal natural Docyto Preparo: Leve ao fogo o amendoim, a água e o açúcar cristal natural Docyto, vá mexendo até amarelar o açúcar, depois deixe em fogo baixo e misture o leite condensado. Coloque em uma assadeira e espere esfriar para cortar. Voltar
PUDIM DE QUEIJO Ingredientes: 03 ovos 02 colheres (sopa) de açúcar cristal natural Docyto 01 pacote de queijo ralado 01 lata de leite condensado 02 vezes a mesma medida de leite 01 xícara de açúcar cristal natural Docyto para caramelizar Preparo: Bater tudo no liquidificador. Prepare a calda com a xícara de açúcar cristal natural Docyto derretida e em ponto de fio, forre a fôrma com a calda e despeje a massa, asse em banho-maria. Voltar
PUDIM DELÍCIA Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de leite de coco 3 ovos inteiros 1 xícara (chá) de coco ralado levemente tostado no forno Cobertura de caramelo: 2 xícaras de açúcar cristal natural Docyto 1 xícara de água Preparo: Pudim: Misture o leite condensado com o leite de coco e os ovos, passe pela peneira, junte o coco ralado e despeje na fôrma já caramelada. Cobertura: Leve ao fogo o açúcar cristal natural Docyto com água, mexa até dissolver. Diminua o fogo e deixe tomar a cor desejada, sem voltar a mexer. Jogue o caramelo na fôrma, cubra completamente o seu interior, não deixando o caramelo ir para o fundo. O que sobrar, escorra para a panela, junte um pouco de água, ferva e acrescente à calda do pudim, quando este estiver frio e desenformado. Voltar
QUINDÃO PÔR-DO-SOL 2 Copos (200 ml) cheios de açúcar cristal natural Docyto. 1 1/2 xícara de leite. 1 colher de sopa de manteiga. 1 pacote (100g) de coco ralado. 4 ovos inteiros + 4 gemas. Preparo: Bater tudo no liquidificador e assar em banho-maria numa fôrma redonda (com furo no centro) bem untada com manteiga e polvilhar com açúcar cristal natural Docyto. Deixar no forno até dourar. Na primeira 1/2 hora deixe a fôrma tampada e depois retire a tampa. Voltar
ROCAMBOLE Ingredientes para a massa: 06 ovos 01 xícara de açúcar cristal natural Docyto 01 xícara de farinha de trigo 02 colheres (sopa) de fermento em pó Ingrediente para o recheio: 01 lata de leite condensado 01 vez a mesma medida de coco ralado (umedecido em 1/2 xícara de leite) 02 gemas 02 colheres (sopa) de manteiga Preparo da massa: Bater as gemas com o açúcar cristal natural Docyto e os outros ingredientes, por último as claras em neve, leve para assar. Depois de assado retire da assadeira e coloque sobre um guardanapo de pano ou papel manteiga polvilhado com açúcar cristal natural Docyto, enrole delicadamente e reserve. Preparo do recheio: Misture tudo e leve ao fogo brando, mexendo até adquirir consistência cremosa, deixe esfriar. Montagem: Desenrole a massa, espalhe o recheio e volte a enrolar. Decore a gosto. Voltar
SIRICAIA Ingredientes: 08 gemas 04 colheres (sopa) de açúcar cristal natural Docyto 01 colher (sopa) de manteiga 01 lata de leite condensado 01 vez a mesma medida de leite Raspa de limão a gosto, manteiga para untar e açúcar cristal natural Docyto para polvilhar Preparo: Bater as gemas com açúcar cristal natural Docyto até ficar um creme claro, coloque os outros ingredientes. Despeje em uma fôrma refratária untada. Asse em banho-maria, sirva gelado e na mesma fôrma. Voltar
SONHOS Ingredientes da Massa: 3 ovos inteiros 50 g de fermento fresco 1 xícara (chá) de manteiga 1 xícara (chá) de açúcar cristal natural Docyto 1 pitada de sal 8 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo 1 ½ xícara (chá) de leite Óleo para fritar os sonhos Ingredientes do recheio - Creme de baunilha: 500 ml de leite integral 1 ½ xícara (chá) de açúcar cristal natural Docyto 6 gemas passadas pela peneira 25g de amido de milho 25g de farinha de trigo 40g de manteiga 1 colher (sopa) de essência de baunilha 1 colher (sopa) de licor de cacau Preparo: Massa: Misture num refratário os ovos, o fermento, a manteiga, o açúcar cristal natural Docyto, o sal,1 xícara (chá) de farinha de trigo e ½ xícara (chá) de leite. Mexa até ficar em consistência de esponja. Deixe descansar por 5 minutos. Acrescente o restante dos ingredientes e amasse bem até que a massa fique macia e homogênea. Deixe descansar por mais 5 minutos. Modele os sonhos e deixe descansar até dobrarem de volume ( mais ou menos 30 minutos). Frite-os em óleo à temperatura de 170 °c. Recheie com o creme de baunilha. Se quiser, coloque cobertura ou polvilhe açúcar cristal natural Docyto. Recheio: Numa panela, coloque o leite, o açúcar cristal natural Docyto, as gemas passadas pela peneira, o amido de milho, a farinha de trigo, a manteiga, a essência de baunilha e o licor de cacau. Misture bem e leve ao fogo, mexendo sem parar até levantar fervura. Quando levantar fervura deixe mais 30 segundos aproximadamente. Voltar
TORTA DE LIMÃO Ingredientes para o creme: 250 gr de açúcar cristal natural Docyto 03 ovos inteiros 03 limões com casca ralada 50 gr de manteiga derretida Ingredientes para a massa: 300 gr de farinha de trigo meio copo d'água 150 gr de manteiga uma pitada de sal Ingredientes para o merengue: 05 claras 200 gr de açúcar cristal natural Docyto Preparo: Coloque a farinha de trigo sobre uma superfície lisa, junte o sal e a manteiga (sem derreter). Misture bem, despeje aos poucos meio copo de água para dar o ponto. Coloque a massa na geladeira para descansar por 30 min. Enquanto isso prepare o creme. Junte o açúcar cristal natural Docyto, o suco e as cascas raladas dos limões, os ovos e a manteiga derretida. Misture bem, retire a massa da geladeira e abra numa superfície polvilhada com farinha. Unte uma fôrma redonda e coloque a massa aberta, retirando os excessos. Perfure a massa com um garfo e jogue o creme por cima. Leve ao forno quente, a 220 graus, para assar por 35 minutos. Depois, enquanto esfria a torta, bata as 05 claras em neve, misture o açúcar cristal natural Docyto e continue batendo. Coloque o merengue sobre a torta e leve novamente ao forno quente, por 5 minutos, para o merengue ficar levemente dourado. Sirva a torta fria. Voltar
ESPERA MARIDO Ingredientes: 01 litro de leite 03 xícaras de açúcar cristal natural Docyto 02 claras 04 gemas Preparo: Misture o leite e o açúcar cristal natural Docyto e reserve. Bata as claras em neve e junte as gemas batendo mais um pouco. Despeje a mistura ao leite e leve ao fogo brando. Deixe ferver até engrossar, sem mexer. Retire do fogo e sirva em temperatura ambiente. Voltar
BALA DE BANANA Ingredientes: 01 xícara de banana nanica amassada 01 xícara de açúcar cristal natural Docyto 01 xícara de mel 01 colher (sopa) de manteiga Preparo: Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até dar ponto de bala desprender do fundo da panela). Bater um pouco e despejar no mármore ou assadeira untada,cortar ou fazer bolinhas. Voltar
AMBROSIA Ingredientes: 01 kg de açúcar cristal natural Docyto 02 xícaras de água 04 cravos-da-índia ou a gosto 01 pau de canela ou a gosto 06 ovos inteiros 06 gemas 01 litro de leite 01 colher (sopa) de vinagre Preparo: Em uma panela grande e grossa, de preferência de ferro, dissolva o açúcar cristal natural Docyto na água e leve ao fogo alto até obter uma calda. Acrescente os cravos e a canela. Depois que levantar fervura, deixe no fogo por mais 15 minutos, ou até a calda ficar bem grossa. Enquanto isso, passe os ovos inteiros e as gemas por uma peneira sobre uma tigela. Adicione o leite e o vinagre misturados, mexendo devagar. Mantenha em fogo alto por mais 15 minutos, ou até o doce formar grânulos. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 1 hora, mexendo algumas vezes. Sirva a ambrosia gelada ou à temperatura ambiente. Voltar
BOLO TOALHA FELPUDA Ingredientes: 06 ovos 250 gr. manteiga 1 vidro de leite de coco 1 vidro (o mesmo do leite de coco) de leite comum 04 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo 04 xícaras (chá) de açúcar cristal natural Docyto 02 colheres (chá) de fermento em pó Preparo: Bater em creme a manteiga e o açúcar cristal natural Docyto, juntar as gemas, a farinha de trigo, o leite de coco, o leite comum e depois de bem batido colocar as claras em neve e por último o fermento em pó. Assar em forma grande e depois de assado e furado, molhar com a calda escrita abaixo. Calda: 01 pacote de coco ralado 02 copos de água 02 copos de açúcar cristal natural Docyto Preparo da Calda: Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até abrir fervura. Voltar
BOLO DE CHOCOLATE SEM FARINHA Ingredientes: 06 ovos 06 colheres de açúcar cristal natural Docyto 08 colheres de chocolate em pó 01 pacote de coco ralado (100g) 01 colher de fermento em pó Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em forma redonda com furo, untada com manteiga e leve para assar. Cobertura: 1/2 lata de leite condensado 06 colheres de chocolate em pó 01 colher de manteiga Preparo: Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar. Espere o bolo esfriar e jogue toda cobertura sobre o bolo. Voltar
CREME DO CÉU Ingredientes: 06 ovos 06 colheres de açúcar cristal natural Docyto 01 copo de leite Caldo de duas laranjas Preparo: Bater tudo no liquidificador, mas primeiro os ovos com o açúcar cristal natural Docyto e depois os outros ingredientes. Coloque em forma caramelizada e leve ao fogo para cozinhar em banho maria. Desinforme quando esfriar. Para caramelizar derreta 02 xícaras de açúcar cristal natural Docyto. Quando estiver dourado adicione 01 xícara de água e deixe ferver até derreter (ponto de fio). Voltar
CREME DO SÍTIO Ingredientes: 03 ovos 06 colheres de açúcar cristal natural Docyto 01 copo de leite 01 pires de queijo ralado 03 colheres de farinha de trigo Preparo: Bater tudo no liquidificador, mas primeiro os ovos com o açúcar cristal natural Docyto e depois os outros ingredientes. Coloque em forma caramelizada e leve ao fogo para cozinhar em banho maria. Desinforme quando esfriar. Para caramelizar derreta 02 xícaras de açúcar cristal natural Docyto. Quando estiver dourado adicione 01 xícara de água e deixe ferver até derreter (ponto de fio). Voltar
BOLO FÁCIL Ingredientes: 03 ovos 01 1/2 xícara de chá de açúcar cristal natural Docyto 03 colheres de sopa de manteiga 02 copos americanos de farinha de trigo 01 xícara de chá de maizena 01 copo americano de leite 01 colher de fermento em pó Cobertura: 1/2 lata de leite condensado 01 colher de sopa de manteiga Chocolate em pó a gosto Preparo: Massa: Bata as claras em neve e reserve, bata as gemas com o açúcar Docyto misturando os outros ingredientes, por último misture as claras em neve. Coloque em forma untada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido para assar. Cobertura: misture todos os ingredientes e leve ao fogo para engrossar, espere o bolo esfriar e jogue toda cobertura sobre o bolo. Voltar
BOLO DE CANELA (tipo inglês) Ingredientes:
01 xícara(chá) de manteiga 02 xícaras(chá) de açúcar Docyto 04 ovos 02 xícaras(chá) de farinha de trigo 01 colher(sopa) de canela em pó 01 colher(sopa) de fermento em pó 01 xícara(chá) de leite 02 maças vermelhas descascadas e cortadas em cubos Preparo: Bater as claras em neve e reservar. Bater a manteiga, o açúcar e as gemas. Adicionar a farinha de trigo, a canela, o leite e a maça picada, coloque o fermento em pó e misture bem. Por último acrescente as claras em neve. Levar ao forno quente em assadeira untada. Cobertura: 01 xícara (chá) de açúcar Docyto 01 colher (chá) de manteiga 01 colher (chá) de canela Um pouco de leite Misture tudo e ferva um pouco. Coloque no bolo depois de assado. Voltar